انجمن علوم و صنایع چوب و کاغذ ایران مجله صنایع چوب و کاغذ ایران 2008-9066 1 1 2011 01 01 Investigation of the Amount of Tannic Acid in Bark Oak (Quercus castanifolia) بررسی میزان اسید تانیک موجود در پوست بلوط بلند مازو (Quercus castanifolia) 27 35 11410 FA شایسته جهانشاهی دانشجوی کارشناسی ارشد فراورده‌های چند سازه چوبی، دانشگاه منابع طبیعی گرگان تقی طبرسا دانشیار گروه علوم و صنایع چوب و کاغذ، دانشگاه منابع طبیعی گرگان ژیلا اصغری دانشیار گروه شیمی، دانشگاه منابع طبیعی گرگان حسین رسالتی دانشیار گروه علوم و صنایع چوب و کاغذ، دانشگاه منابع طبیعی گرگان Journal Article 2015 01 18 In order to perform a qualitative and quantitative investigation on tannic acid content in Oak bark, the bark samples were collected from Educational Forest of Gorgan Agricatural Science and Natural Resources University. Solvents were used in laboratory to extract tannin and were considered as variables. Regarding diversity of bark components, Tappi Test Method (T264-om-88) was used to determin extractives contest. Twenty grams dry material was placed in a soxhelt. Extracted material with hot water, methanol and water- methanol (1:1) solvent were 25±2, 20±2 and 18±2 percents respectively. Tannic acid existance in extracts was determined using High Performance Liquid Choromatography (HPLC) and types of bonds were determined using FT-IR. Results showed that water-methanol solvent was the best solvent for extracting tannin.the amount of extracted tannic acid in maximum wavelength of 250 nm and using gradient system, in solvent water-methanol, methanol and hot water solvent were 70±2, 30±2 and 5±2 precents, respectively. Amount of tannin in the bark using solvent water-methanol was determined to be 14 perecents that was the highest amount. به منظور شناسایی کمی و کیفی اسید تانیک موجود در پوست بلوط بلندمازو، نمونه‌های پوستاز پارسل یک سری جنگل آموزشی دکتر بهرام نیا (شصت کلاته) جمع‌آوری شد که در حوزه استحفاظی اداره کل منابع طبیعی استان گلستان قرار دارد. به منظور استخراج تانن در آزمایشگاه از حلال‌ها بهره‌گیری شد و نوع حلال به کار برده شده در این بررسی به عنوان عامل متغیر در نظر گرفته شد. با توجه به ترکیب‌های متنوع پوست، روش استاندارد TAPPI(T264-om-88) برای تعیین مواد استخراجی پوست به کار رفت. استخراج بر روی 20 گرم ماده خشک اولیه به مدت 5 ساعت با دستگاه سوکسله انجام شد. عصاره استخراج شده با حلال‌های آب داغ، متانول و آب-متانول(1:1) به ترتیب برابر2±25 ، 2±20 و 2± 18 درصد بود. میزان اسید تانیک موجود در عصاره‌های یاد شده از نظر کمی با دستگاه کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا محاسبه شد و ساختار آن با دستگاه طیف‌سنج FT-IR مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که حلال آب-متانول بهترین حلال برای استخراج تانن می‌باشد و میزان اسید تانیک استخراج شده در طول موج بیشینه 250 نانومتر و بهره‌گیری از نظام گرادیانی در حلال‌های آب-متانول، متانول و آب به ترتیب شامل 2±70، 2±30 و 2±5 درصد بود و میزان تانن موجود در پوست با بهره‌گیری از حلال آب-متانول(1:1) بیشترین میزان و حدود 14 درصد دیده شد.   https://www.ijwp.ir/article_11410_1fa734caf1090f7af9249745564ec09b.pdf